v. 7 n. 1 (especial) (2025): VIII Simpósio Internacional Ciência, Saúde e Território | Eixo I - Uma Só Saúde (One Health), Saúde Coletiva e Segurança Alimentar
Os trabalhos publicados nesta edição especial, foram revisados por pares e aprovados após criterioso processo de avaliação. Estes, são oriundos do Eixo I - Uma Só Saúde (One Health), Saúde Coletiva e Segurança Alimentar, apresentados no VIII Simpósio Internacional Ciência, Saúde e Território, em 2025.
Descrição do Eixo I: Este eixo aborda a interconexão entre a saúde humana, animal e ambiental no contexto da Saúde Única, enfatizando a importância de uma abordagem integrada para a prevenção de doenças e promoção do bem-estar. São discutidos temas como zoonoses, resistência antimicrobiana e impactos das mudanças ambientais na saúde coletiva. A segurança alimentar é analisada sob a ótica do acesso, qualidade e sustentabilidade dos sistemas alimentares. Também são debatidas políticas públicas e estratégias intersetoriais para garantir alimentação adequada e saudável às populações, especialmente em contextos de vulnerabilidade social.
